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Menu de la sainte Colette

Entrées

Caviar d’aubergine et jambon serrano

L’éternel œuf mayonnaise maison

Cœurs de canard en persillade

Plats

Brochette de gigot d’agneau grillé

Filet de maquereau, coulis de poivrons

Saucisson de Lyon, pommes aux herbes

Joue de porc au Chénas

Desserts

Mi-cuit au chocolat

Tarte citron meringuée

Tarte tatin

Riz au lait